Mara Lezama entrega reconocimientos de la Guía MICHELIN 2026 a 19 restaurantes de Quintana Roo

El Caribe Mexicano consolida su liderazgo gastronómico internacional al recibir tres Estrellas MICHELIN, cuatro menciones Bib Gourmand y 12 Recomendaciones.

Tulum, Quintana Roo.— La gobernadora Mara Lezama Espinosa encabezó la entrega de reconocimientos y placas oficiales de la Guía MICHELIN 2026 a 19 restaurantes del estado incluidos en la tercera selección de México, consolidando al Caribe Mexicano como uno de los destinos turísticos y gastronómicos más relevantes a nivel internacional.

Durante el evento, acompañada por el presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, la mandataria estatal reconoció el talento, creatividad y disciplina de chefs, cocineras tradicionales, equipos de servicio y empresarios del sector.

“Esto impulsa el desarrollo económico local, fortalece nuestra identidad cultural y ofrece una experiencia que motiva al turista a regresar a la Capital Mundial de las Vacaciones”, afirmó Mara Lezama.

Lezama destacó que la fusión entre la herencia de la cultura maya, el talento culinario y la inversión privada ha permitido consolidar una oferta gastronómica única.

Restaurantes de Quintana Roo reconocidos por la Guía MICHELIN 2026

La selección 2026 para el estado quedó distribuida en tres categorías principales:

Estrellas MICHELIN (3 restaurantes):

Ha’ (Playa del Carmen)
Cocina de Autor (Playa del Carmen)
Le Chique (Playa del Carmen)

Bib Gourmand — Alta calidad a precio accesible (4 restaurantes):

Axiote Cocina de México (Playa del Carmen)
Cetli (Tulum)
Mestixa (Tulum)
Punta Corcho (Puerto Morelos)

Recomendados (12 restaurantes):

Tulum: Arca, Autor, Casa Banana, Hartwood, Nü y Wild.
Playa del Carmen: Bu’ul, Woodend y Ki’is.
Cancún: Kiosko Verde, La Casa de las Mayoras y María Dolores.

El secretario de Turismo estatal, Bernardo Cueto, resaltó que Quintana Roo suma tres años consecutivos con presencia en la guía internacional. Por su parte, el dirigente de CANIRAC, Ignacio Alarcón, señaló que estos reconocimientos impulsan toda una cadena de valor que beneficia a productores, proveedores y trabajadores del sector turístico en la entidad.