Puebla apuesta por agroindustria con polos regionales de innovación
Más que obra pública, el gobierno estatal perfila una red de polos agroindustriales para cambiar la lógica de comercialización del campo poblano. Con una inversión de 121 millones de pesos, la administración encabezada por impulsa la construcción de los Centros Integrales de Innovación y Transformación Agroindustrial (CIITRA) en los municipios de y , donde más de 3 mil 850 productores serán vinculados a procesos de innovación, transformación y comercialización.
De productores primarios a generadores de valor
El coordinador general de Gabinete, José Luis García Parra, informó que el CIITRA de San José Chiapa presenta un avance del 40 por ciento. Este complejo estará especializado en la elaboración de deshidratados de frutas y hortalizas, así como barras energéticas de amaranto, productos con mayor margen comercial frente a la venta en fresco.
La planta atenderá una región productiva estimada en 8 mil 200 hectáreas, con una proyección anual de 42 mil 500 toneladas. Se prevé que más de 3 mil 200 productoras y productores accedan a esquemas de valor agregado que les permitan mejorar precios, reducir intermediación y fortalecer su competitividad en mercados nacionales e incluso de exportación.
Sierra Norte: jitomate con sello regional
En la Sierra Norte, el CIITRA de Aquixtla reporta un avance superior al 25 por ciento. Este centro estará enfocado en la transformación y empaque de jitomate producido bajo invernadero, donde actualmente participan 650 productores que trabajan mil 300 hectáreas.
La estrategia busca consolidar cadenas de suministro más eficientes, estandarizar calidad y abrir nuevos canales de comercialización, reduciendo pérdidas postcosecha y fortaleciendo la presencia del jitomate poblano en centrales de abasto y cadenas comerciales.
Articulación institucional y estrategia nacional
Ambos proyectos se desarrollan con la participación de la Secretaría de Infraestructura y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal, en alineación con la política nacional de fortalecimiento al sector primario promovida por la presidenta .
Además, el gobierno estatal informó que se encuentran en proceso 20 CIITRA adicionales, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (SEDETRA) y los institutos tecnológicos del estado. El objetivo es integrar innovación tecnológica, capacitación especializada y acompañamiento empresarial para que los productores transiten de esquemas tradicionales a modelos agroindustriales sostenibles.
Infraestructura con enfoque social
La apuesta, de acuerdo con autoridades estatales, no se limita a incrementar volúmenes de producción, sino a transformar la estructura económica rural mediante infraestructura estratégica que detone empleo local, fortalezca economías regionales y genere mayores ingresos para las familias del campo.
Con estos centros, Puebla busca posicionarse como referente en agroindustria regional, articulando producción, innovación y mercado en un solo modelo que pretende cerrar brechas históricas entre el campo y la industria.
