Comerciantes de pollos mantendrán el precio de este alimento en diciembre
Exhortan a la población a evitar consumir pollos que veden comerciantes ambulantes, porque carecen de la supervisión de la Copriscam
Ciudad del Carmen, Camp.__ Los expendedores de carne de pollo que se encuentran en los mercados públicos “Alonso Felipe de Andrade” y Morelos, de Ciudad del Carmen, han visto en este mes de noviembre, altas y bajas en las ventas, sin embargo, para el mes de diciembre, esperan tener un buen repunte en ventas, ya que para esa fecha existe más fluidez de la economía, ante el pago de aguinaldos, dijo Rosa del Sagrario Campos Mena, secretaria del Sindicato de Aves de Corral.
Explicó que, en el mes de noviembre, como en todo comercio, ha existido altas y bajas, y el día de hoy se observó movimiento en el mercado, porque tal vez, algunas familias se están preparando para cerrar el mes de las ánimas. Sin embargo, esperan que para el mes de diciembre se incremente la venta de pollo en los centros de abastos antes mencionados; además, hasta el momento, no hay indicación que vaya a subir el precio del kilogramo de pollo, y aunque los productores incrementen el precio de este alimento, los locatarios mantendrán el precio actual, para no afectar el bolsillo de las familias.
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Manifestó que durante los primeros dos días de noviembre, se vio un repunte de un 80% en venta de pollos, luego en la primera quincena, sin embargo, considera que las ventas continuarán estables, porque el precio del kilogramo de pollo se ha mantenido, el kilogramo se encuentra a 60 del pollo procesado y el pollo fresco a 65 pesos.
Muchas familias tienen la costumbre de comprar en el mercado
Señaló que, aún existe la costumbre de varias personas acudir al mercado principal Alonso Felipe de Andrade o al mercado Morelos, porque los locatarios respetan el precio del producto y están dando el kilogramo completo, además, no se vende el kilogramo al tanteo, como hacen los comerciantes ambulantes de pollos, que tienen embolsado el producto que se desconoce si el precio que tiene apuntado en la bolsa de nylon, es lo que realmente cuesta.
“Nosotros tenemos el precio del kilogramo de pollo, a la vista del consumidor, porque la Profeco, de forma constante realiza la vigilancia para corroborar que la lista de precios sea visible por el consumidor, pero, también asistimos a capacitación en la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Campeche (Copriscam), para el uso y manejo de alimentos, y la supervisión del personal de esta dependencia, es permanente, verifican que los puestos cuenten con las normas sanitarias para que haya calidad en el producto que le venden al consumidor”, apuntó.
Agregó que, como comerciante de pollo, reprueba que el producto se encuentre embolsado por mucho tiempo y a la intemperie, como existen en algunos locales en las colonias de la Isla, así también lo que venden los ambulantes en triciclos, porque al final de cuenta el que resulta afectado en la salud, al consumir pollos en mal estado, son los consumidores, que les compran a esos comercios irregulares.
“Por ello, invitamos a los consumidores, que al comprar la carne de pollo vean la textura del producto, el color, el olor, porque si el pollo ya tiene un olor fuera de lo normal, está entrando en proceso de descomposición y puede afectar la salud de los consumidores”, indicó.
