Festival del Chocolate 2024: Un Homenaje a la Herencia Cacaotera de Tabasco
El Festival del Chocolate 2024 será un evento único que rendirá homenaje a la rica herencia cacaotera de Tabasco, celebrando la cultura y las tradiciones que identifican a este estado. El gobernador Javier May Rodríguez destacó que la festividad será totalmente libre y gratuita para todos, un espacio para exaltar lo mejor de las raíces tabasqueñas. Esta edición, que se llevará a cabo del 14 al 17 de noviembre en el Parque Tabasco, promete ser una fiesta vibrante para todos los visitantes.
El Encuentro de la Cultura y el Chocolate: Detalles del Festival
Durante la conferencia matutina del mandatario estatal, Katia Ornelas Gil, titular de la Secretaría para el Desarrollo Económico y la Competitividad de Tabasco, presentó el programa oficial del evento que se realizará del 14 al 17 de noviembre, en las naves 1 y 2 del Parque Tabasco.
“Este festival será una muestra de lo mejor de nuestra tierra, nuestro cacao y nuestra gastronomía”, dijo Ornelas Gil. El evento contará con la participación de delegaciones de países de la Alianza Mundo Maya como Belice, Guatemala y Honduras, así como las entidades de Campeche, Chiapas y Yucatán.
Expositores y Actividades del Festival del Chocolate 2024
El 13º Festival del Chocolate 2024 contará con la presencia de más de 400 expositores y 200 productores de cacao, entre chocolateros, cacaoteros, cocineras tradicionales y representantes de la gastronomía artesanal, Esencia Tabasco, Sembrando Vida y del Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT).
En las Naves 1 y 2 del Parque Tabasco, los visitantes podrán disfrutar de conferencias, catas, talleres y maridajes relacionados con el cacao, así como de una serie de actividades culturales, musicales y gastronómicas que buscan conectar a la comunidad con su herencia cacaotera.
Nave 1: El Corazón del Chocolate y la Gastronomía Tabasqueña
En la Nave 1, dedicada al Chocolate, estarán los salones Chocolate, Cacao Cavacao y Sabor a Tabasco, en los que se ofrecerán demo conferencias, catas, talleres y maridajes. Además, se ofrecerán diversas actividades como el Duelo de Fogones “Sabor a Tabasco”, donde 11 cocineras tradicionales competirán con platillos que incorporan el cacao como ingrediente principal. Además, los asistentes podrán disfrutar de presentaciones de vinos, cervezas artesanales, que complementarán la experiencia sensorial del cacao y presentaciones musicales.
Nave 2: El Cacao y los Productores Locales
La Nave 2 estará dedicada al Cacao y contará con la participación de productores de cacao del programa Sembrando Vida, y representantes de municipios con vocación cacaotera, como Comalcalco, Paraíso, Cunduacán, Cárdenas, Huimanguillo y Teapa. En este espacio, se instalarán stands de Pueblos Mágicos de Tapijulapa, Teapa, Frontera y la Zona Luz, junto con presentaciones artísticas y culturales.
Agenda de Negocios y Actividades Infantiles en el Festival del Chocolate 2024
Tras presentar el promocional oficial del Festival del Chocolate 2024, Ornelas Gil destacó que se prepara una agenda de negocios, que incluirá tres tiendas de autoservicio y 15 compradores y productores de cacao, con la finalidad de iniciar, desarrollar o cerrar negocios de cacao y chocolate.
Además, en la Nave Cacao, se instalarán pabellones del DIF Tabasco y del Museo Interactivo Papagayo que ofrecerán actividades para niños, concursos de pintura infantil con chocolate y de fotografía, y una exposición de pintura. Asimismo, por primera vez, se efectuará una carrera atlética con inicio y llegada en el parque ferial.
Invitados Especiales en Festival del Chocolate 2024: Celebridades y Expertos en Chocolate
El festival contará con la presencia de figuras destacadas del mundo de la gastronomía, como José Ramón Castillo, reconocido como El mejor chocolatero de México, y Gaby Ruiz, chef del restaurante Vuelve Carmela. Alana Literas, ganadora de Master Chef Jr y Top Chef; Mariano Sandoval, chef del programa Hoy; Slawomir Korczak, de Polsky Backery; y Cristina Díaz, chef repostera, entre otras celebridades.
También se sumarán celebridades locales como Alejandra Bueno, catadora profesional; Lizbeth González, experta en cocina molecular; Ernesto Aguilera, comercializadora Tierra Criolla; Luis Briceño, chef cafetería LAUT; Mauricio Romo, chef del programa “Los sándwiches de Romo”; Ana Paula González, de Quinta Gama; y Tania Pedrero, de La Aceituna Caterin; y Mariana Domínguez, de Mardó Pastelería, quienes ofrecerán sus conocimientos y experiencias a los asistentes.
Este festival no solo celebra el cacao, sino también el legado cultural de Tabasco. El Festival del Chocolate 2024 será un referente para la industria cacaotera, mostrando el talento y esfuerzo de productores locales, y promoviendo la identidad cultural de la región.
Para consultar fechas, horarios y sedes de las diversas actividades que se realizarán en el evento, los interesados pueden consultar el sitio festivaldelchocolate.mx.
