Impacto económico de la gripe aviar a industria avícola yucateca
Impacto económico de la gripe aviar. La epidemia de gripe aviar que surgió en los últimos meses del año pasado y perduró durante los primeros compases de este año, dejó una huella considerable en la industria avícola yucateca.
El presidente de la Asociación de Avicultores del Sureste, Jorge Manuel Puerto Cabrera, reveló que los estragos económicos alcanzaron una suma aproximada de 400 millones de pesos.
Este virus, que afecta a las aves, perturbó notablemente la producción de huevos y carne de pollo, generando un desajuste que ha sido arduo de recuperar.
Aunque se ha logrado restaurar el 80% de la producción, se prevé que se alcance la plena capacidad de producción, es decir, el 100%, en el transcurso del próximo mes.
Impacto económico de la gripe aviar a industria avícola yucateca
A pesar de ello, se garantiza que la oferta de estos productos se mantiene estable para la entidad y toda la zona sureste del país.
Uno de los efectos directos de esta crisis fue la necesidad de importar huevos de otras regiones, lo que repercutió en un aumento del precio del huevo en la localidad.
“Nos vimos en la obligación de importar productos de otros estados y, en consecuencia, se reflejó en el precio.
Nosotros lo vendimos al costo de adquisición, pero en la actualidad, el precio ha registrado una disminución”, afirmó Puerto Cabrera.
En el marco del Día Internacional del Huevo, Manuel Puerto Cabrera señaló que, a nivel nacional, Yucatán produce el cinco por ciento de la producción total de huevo,
aunado a que ocupa el quinto lugar en producción de carne de pollo, pero es líder nacional en producción de carne de pavo. Por C.R.
