“La reina de la cochinita pibil en México” sumará su talento a la gastronomía vallisoletana.
Con la mira de consolidarse como un polo turístico la Asociación de Restaurantes de Valladolid ARVAY, se anota un nuevo éxito, “La reina de la cochinita pibil en México” sumará su talento a la gastronomía vallisoletana.
Doña Miriam Peraza Rivero, propietaria del Restaurante Manjar Blanco y reconocida por la revista Forbes como “La reina de la cochinita pibil en México”, fue distinguida con título honorífico por los restauranteros de vallisoletanos con quienes compartirá los secretos de la alta cocina yucateca.
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ARAVAY reconoce el talento de “La reina de la cochinita pibil en México”
El líder de ARVAY, Jordy Abraham Martínez, fue el encargado de otorgarle el título honorífico a la destacada cocinera tradicional yucateca, doña Miriam, quien con este nombramiento se une a una lista de destacados asesores que colaboran con ARVAY.
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Sobre la incorporación como nueva asesora de ARVAY de la cocinera participante en la producción “Las Crónicas del Taco” de Netflix , el presidente de la asosiación, Abraham Martínez, destacó: “Estamos muy agradecidos con doña Miriam por haber aceptado nuestra atenta invitación. Será un privilegio para nuestra asociación aprender de su amplia experiencia y conocimientos como una auténtica referente de la cocina yucateca”.
El empresario estuvo acompañado en el acto por destacados miembros de la asociación, Alfonso Rivero Flores y Gerardo Arceo Alcocer, propietarios de los restaurantes “El Atrio del Mayab” y “Las Campanas”, respectivamente.
“La reina de la cochinita pibil en México” se suma al grupo de personalidades de la gastronomía que colaboran en Valladolid.
La asociación restaurantera ha buscado aliados estratégicos como asesores desde su fundación, con el objetivo de fortalecer su trabajo en promoción turística y gastronómica.
El grupo de asesores honoríficos está compuesto por personalidades como Ricardo Muñoz Zurita, reconocido chef internacional y exponente de la gastronomía tradicional y contemporánea; Roberto Abraham Mafud, exitoso empresario y promotor cultural y artístico; Enrique de la Madrid Cordero, exsecretario federal de turismo; Guillermo Fournier Ramos, profesor universitario y columnista en medios locales y nacionales; y Abril Salas Góngora, investigadora y académica especializada en gastronomía con más de quince años de experiencia.
ARVAY busca consolidar Valladolid como referente de la gastronomía yucateca
En cuanto a los proyectos futuros de ARVAY, Abraham Martínez afirmó: “Seguiremos sumando alianzas con el objetivo de promover Valladolid de la mejor manera posible y consolidar nuestro Pueblo Mágico como la capital gastronómica de Yucatán”.
