Copriscam realiza operativo por festejos de fieles difuntos
Copriscam realiza operativo por festejos de fieles difuntos. Vigilancia preventiva en diversos establecimientos del Estado.
Carnicerías, tortillerías, panaderías, rastros, mercados públicos y cementerios, son los sitios inspeccionados previamente por personal de la oficina central con sede en Campeche. Así como de las coordinaciones regionales ubicadas en Carmen y Escárcega.
El titular de la COPRISCAM, Juan Abad de Jesús, informó que estas acciones se realizan para evitar riesgos sanitarios en la población. Durante el mes de octubre, ya se visitaron 260 comercios donde se expenden los ingredientes principales para la preparación del tradicional pibipollo. Así como también 8 rastros, 43 mercados públicos y 36 cementerios.
Explicó que las actividades en los establecimientos, incluyen la verificación por condiciones sanitarias y toma de muestras de los diferentes productos. En los rastros se realiza muestreo por clembuterol y la inspección físico-sanitaria.
Por otra parte, en los mercados públicos se revisa la disposición de excretas, el manejo de la basura, el control de la fauna nociva, la calidad de los alimentos, los niveles de cloración del agua y la inspección físico-sanitaria.
Finalmente, Abad de Jesús señaló que en los cementerios se verifica la limpieza, la eliminación de reservorios de larvas de mosquitos del dengue, el control de fauna nociva, el manejo de la basura y los niveles de cloración del agua.
