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Carniceros del mercado AFA sin recuperación económica

Carniceros del mercado AFA sin recuperación económica

Crisis e inestabilidad en el precio del cerdo en pie afecta a matarifes

Ante el desempleo que persiste en la Isla de Ciudad del Carmen, el estancamiento de la economía continúa, algunos carniceros del mercado principal “Alonso Felipe de Andrade” (AFA), están a punto de la quiebra; ya que a la baja venta se suma el incremento al costo del cerdo en pie y en canal, mientras que los matarifes mantienen el precio del kilogramo de la carne de cerdo entre 85 a 90 pesos, dijo la presidenta de la Unión de Locatarios y Comerciantes Unidos de Ciudad del Carmen, Deysi María Briceño Rosado.

Deysi María Briceño Rosado
Deysi María Briceño Rosado

Explicó que a principios del año el kilogramo del cerdo en pie llegó a costar a 49 pesos, por ello, incrementaron los costos de 100 a 110 pesos el kilo de carne al público consumidor, posteriormente hace dos meses descendió a 45 pesos el kilo en pie, de allí, decidieron bajar el precio al público entre 85 a 90 pesos, sin embargo, hace unos días subió a 47 pesos el kilo del cerdo, pero los carniceros decidieron mantener el precio de la carne elaborada a 85 y 90 pesos el kilo a los consumidores.

Indicó que no pueden incrementar más el costo del kilogramo de la carne de cerdo porque en la Isla se carece de empleo, muchas familias viven al día, con un salario de 150 pesos, y eso resulta insuficiente para solventar los gastos, principalmente la alimentación.

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Apuntó que el gobierno estatal y municipal carece de proyectos que impulsen a la Isla a generar fuentes de empleo y eso afecta al sector comercio en general, no sólo a los carniceros del mercado AFA.

Recordó que hace ocho años a la fecha diversos matarifes vendían al público consumidor un promedio de cuatro a cinco cerdos procesados de forma semana, ahora sólo venden un cochino, lo que demuestra que la economía en la isla bajó en más del 200%


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