Inversión avícola impulsa autosuficiencia alimentaria y reconfigura el mapa productivo del país
La estrategia del Gobierno de México para reducir la dependencia alimentaria del exterior dio un paso clave con el anuncio de una inversión histórica de 1,300 millones de dólares por parte de la empresa Pilgrim’s Pride, destinada a expandir la producción nacional de pollo, fortalecer cadenas productivas regionales y generar miles de empleos a lo largo del país.
El anuncio fue encabezado por el secretario de Economía, Marcelo Ebrard, junto con el CEO global de Pilgrim’s, Fabio Sandri, y el presidente de Pilgrim’s México, Jesús Muñoz, quienes coincidieron en que el proyecto responde a una visión de largo plazo que combina crecimiento industrial, sustentabilidad y seguridad alimentaria.
Durante su intervención, Ebrard subrayó que la inversión se desarrollará a lo largo del presente sexenio y permitirá la creación de más de 4,000 empleos directos, además de dinamizar economías locales en diversas regiones del país. Destacó que el impacto más relevante será la reducción estructural de importaciones.
De concretarse el plan, México dejará de importar cerca del 35% del pollo que actualmente consume, un ajuste significativo dentro del Plan México, que prioriza el fortalecimiento de la producción alimentaria nacional como un componente estratégico de estabilidad económica y bienestar social.
La inversión no se concentrará en un solo punto, sino que busca reconfigurar el mapa productivo avícola, apostando por una lógica regional diferenciada. En el norte del país, particularmente en Durango y Coahuila, se destinarán 200 millones de dólares a la modernización de plantas procesadoras, con énfasis en eficiencia energética mediante paneles solares y plantas de biogás.
En el centro del país, Querétaro e Hidalgo recibirán 150 millones de dólares para la actualización tecnológica de plantas, con el objetivo de elevar estándares de calidad y productividad. Sin embargo, el mayor impulso se concentrará en el sur-sureste, donde se canalizarán 950 millones de dólares para duplicar capacidades productivas, construir nuevas plantas procesadoras e instalar plantas incubadoras en estados como Veracruz, Campeche, Yucatán y el Istmo de Tehuantepec.
De acuerdo con Jesús Muñoz, esta expansión permitirá incrementar la producción anual en más de 370,000 toneladas, lo que representa un crecimiento del 38% de la compañía en México. A la par, se busca consolidar polos productivos estratégicos, alineados con la política federal de desarrollo regional y reducción de desigualdades.
Inversión avícola impulsa autosuficiencia alimentaria y reconfigura el mapa productivo del país
Más allá del empleo directo, el proyecto tendrá un impacto indirecto en más de 50,000 personas, entre agricultores, proveedores, transportistas y prestadores de servicios, fortaleciendo cadenas de valor locales y ampliando oportunidades de desarrollo profesional en comunidades históricamente rezagadas.
Por su parte, Fabio Sandri destacó que Pilgrim’s acumula 38 años de operación en México, con más de 12,600 colaboradores, y afirmó que el crecimiento proyectado se sustenta en una visión de responsabilidad social, calidad productiva y compromiso con las comunidades donde opera.
La inversión se presenta así no solo como una expansión empresarial, sino como un movimiento estratégico para reforzar la soberanía alimentaria, impulsar la transición hacia modelos productivos más sustentables y consolidar a México como un actor clave en la producción de alimentos a nivel regional.
Con este anuncio, el Gobierno federal y Pilgrim’s Pride sellan una alianza que apunta a transformar el sector avícola en un pilar del desarrollo económico, el empleo y la seguridad alimentaria del país.
