La Mejor Pizza del Mundo: ¡Descubre los Secretos del Sabor!
No es ningún secreto que a los mexicanos nos encanta la comida, y nuestros platillos están llenos de sabor, cultura y tradición. Pero no solo somos maestros en la comida “mexicana”; recientemente, México brilló en la ceremonia de “The Best Pizza Awards 2024″, logrando colocar dos pizzerías entre las 100 mejores del mundo. Este evento se realiza anualmente con el apoyo de “The Best Chef” y el patrocinio de Molini Pizzuti. ¡Hablemos de la mejor pizza del mundo!
La Mejor Pizza de México
Pizza Félix, Ciudad de México
Este 2024, la mejor pizzería del México, según el ranking, es “Pizza Félix”, dirigida por la talentosa chef Adriana Lerma. Ubicada en la Avenida Álvaro Obregón 64, en la colonia Roma Norte, este local ha alcanzado un puesto destacado en la lista, ocupando el lugar #45. La mejor pizza del mundo se elabora aquí con ingredientes frescos y técnicas tradicionales, que hacen que cada bocado sea una explosión de sabor.
La carta de Pizza Félix se caracteriza por una mezcla única de sabores italianos y mexicanos. La chef Lerma utiliza productos locales para crear combinaciones innovadoras que sorprenden y deleitan a los comensales. No es de extrañar que, en un país donde la gastronomía es un arte, este local haya alcanzado tal reconocimiento.
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La Segunda Mejor: Pizzería della Madonna
La segunda pizzería mexicana en la lista es “Pizzería della Madonna”, dirigida por el chef Marco Carboni. También ubicada en la Ciudad de México, en Orizaba 37, col. Roma Norte, ocupa el lugar 78 en el ranking. Aunque se sitúa más abajo que su competidora, este es un gran logro para la cocina mexicana. La mejor pizza del mundo no solo es un título, sino una cultura que se respira en cada local.
Pizzería della Madonna destaca por su enfoque en la masa, que es el alma de cualquier pizza. El chef Carboni ha perfeccionado su receta a lo largo de los años, ofreciendo una textura crujiente y un sabor que evoca la tradición italiana.
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Mención Especial: Milk Pizzería Roma
Aunque no llegó a estar en la lista de las 100 mejores, Milk Pizzería Roma fue mencionada como candidata. Su innovador enfoque de ingredientes y su ambiente acogedor lo han posicionado como un lugar a seguir en el mundo de la pizza. La comunidad gastronómica tiene los ojos puestos en ellos, y su futuro promete sorpresas.
Top 3 Mundial
- El Italiano Franco Pepe con su local “Grani en Caiazzo”, que ha ganado el título durante 4 años consecutivos.
- Los Españoles Rafa Panatieri y Jorge Sastre con su local “Sartoria Panatieri”.
- La Italiana Simone Padoan con su local “I Tigli”.
El reconocimiento mundial que han obtenido estas pizzerías no solo enaltece la gastronomía italiana, sino que también eleva el nivel de la competencia, impulsando a las pizzerías mexicanas a seguir innovando y buscando la perfección.
Hornea una pizza en un Volcán
Un fenómeno reciente en la escena culinaria es la técnica de hornear pizza en un volcán. Este método no solo añade un sabor único, sino que también ha capturado la atención de los foodies alrededor del mundo. Si alguna vez te has preguntado cómo sería comer la mejor pizza del mundo cocinada con calor natural, ¡esta es tu oportunidad de experimentarlo!
Taquería Mexicana Recibe una Estrella Michelin
Por si fuera poco, la gastronomía mexicana sigue conquistando paladares. Recientemente, una taquería mexicana recibió una estrella Michelin, marcando un hito en la historia culinaria del país. Esto es un testimonio de la riqueza y diversidad de la cocina mexicana, que se complementa perfectamente con la tradición de la pizza.
