¡Sartenes de teflón liberan microplásticos! Lo que necesitas saber
La Chispa está informada de lo que pasa en el mundo y traemos una noticia que es bastante sorprendente. Un estudio publicado en Science of The Total Environment reveló que un simple arañazo en el recubrimiento de teflón libera hasta 9.100 partículas de microplásticos. Este hallazgo ha generado una gran preocupación, ya que los sartenes de teflón liberan microplásticos al estar en contacto con altas temperaturas o al sufrir daños en su recubrimiento.
¿Cómo afectan las sartenes de teflón a la salud?
Investigadores de las universidades de Newcastle y Flinders emplearon tecnología avanzada de escaneo molecular para analizar el desgaste de estos utensilios. Sartenes de teflón liberan microplásticos y, según el estudio, una sartén dañada puede desprender hasta 2.3 millones de microplásticos y nanoplásticos durante su vida útil. Esto plantea serias dudas sobre los riesgos para la salud, considerando que los microplásticos pueden terminar en los alimentos y luego ser ingeridos por las personas.
¿Qué implicaciones tienen los microplásticos en la salud humana?
Un hallazgo alarmante reciente señala que científicos encuentran microplásticos en arterias de las personas, lo que indica que estas diminutas partículas están circulando por el cuerpo humano. La pregunta que surge es, ¿Cómo pueden afectar a largo plazo los microplásticos acumulados en el organismo? Aunque los efectos exactos aún no se comprenden por completo, diversos estudios sugieren que la exposición constante a estas partículas podría estar vinculada a enfermedades cardíacas y otros trastornos metabólicos.
Alternativas a las sartenes de teflón
Dado que el uso de sartenes de teflón liberan microplásticos, muchos consumidores buscan alternativas más seguras. Sartenes de cerámica, hierro fundido o acero inoxidable son opciones más duraderas y menos propensas a liberar partículas dañinas. Además, estos materiales no se desgastan tan fácilmente como el teflón, lo que significa menos riesgo de exposición a microplásticos en la cocina.
¿Qué hacer ahora?
Es fundamental estar al tanto de los riesgos que implican los utensilios de cocina, especialmente aquellos que pueden liberar microplásticos. Cambiar a opciones más seguras y duraderas podría ser una forma efectiva de proteger nuestra salud y reducir la contaminación por microplásticos en nuestros hogares.
