Esto es lo que ocurre en tu cuerpo si tomas café en ayunas
La Chispa sabe que cundo estás disfrutando de tu primer alimento del día con la esperanza de que te de energía, de pronto, te puede invadir una pregunta: ¿Qué le pasa a mi cuerpo si tomo café en ayunas? Para muchas personas, este paso es un no-negociable en su rutina matutina, y aunque no es un hábito mortal, tampoco es el trato más amable que pueda recibir el estómago ni mucho menos el esófago cuando no has ingerido ninguna otra cosa después de despertar y no planeas comer nada más en la próximas horas. Descubre todos los efectos de esta popular bebida en dos puntos clave del sistema digestivo.
Café en ayunas: ¿mito o riesgo real?
El café es una bebida obtenida de la infusión de granos tostados y molidos que nacen de la planta del cafeto. Se distingue por su color oscuro, sabor amargo y ácido, y su efecto estimulante gracias a su alto contenido de cafeína.
Tiene una reputación de ser muy dañino para la salud no solo porque altera el sistema nervioso, sino que también es señalado de dañar el estómago por su grado de acidez. Si bien es verdad que inhibe el sueño temporalmente y es un agente ácido, no causa consecuencias graves en organismos normales, aunque las personas a quienes les toma más tiempo metabolizarlo sí deberían beberlo con precaución, sobre todo si desean tener un descanso reparador cada noche.
¿Qué dice la ciencia sobre el café en ayunas?
Kim Barrett, miembro de la junta directiva de la Asociación Estadounidense de Gastroenterología, explica que el estómago y el esófago cuentan con una gruesa capa de mucosa que actúa como escudo ante sustancias irritantes, como el café.
El recubrimiento del estómago es más resistente que el del esófago, pero los niveles de acidez de la bebida favorita de todos no son lo suficientemente altos como para dañar irremediablemente estas barreras, ni siquiera concentrado o en grandes cantidades. Así, las úlceras, irritación o reflujo —típicos problemas de la acidez extrema— no son causados por beber café, aún en ayunas.
Café en ayunas y salud digestiva
Otras respuestas a qué le pasa a mi cuerpo si tomo café en ayunas son mucho más positivas. Por un lado, mejora la concentración, estimula la digestión y es una fuente de antioxidantes, mientras que, por otro, alivia el estrés y regula los niveles de azúcar en la sangre.
Estas ventajas están directamente relacionadas con la forma en que la cafeína activa diferentes sistemas del cuerpo, lo cual también puede relacionarse con beneficios cardiovasculares si se consume en cantidades moderadas. {Aquí puedes incluir una frase clave adicional como: “alimentos que ayudan a la digestión”}
¿Puedo considerar el café en ayunas como desayuno?
Entonces, despreocúpate de hacerle daño a tu cuerpo al disfrutar de tu café matutino, pero tampoco lo consideres como un desayuno completo. Barrett recomienda mezclarlo con leche y combinarlo con otros alimentos para empezar el día con energía nutritiva.
Si eres de los que solo consume café en ayunas y pospone el desayuno hasta horas después, tu cuerpo podría resentir la falta de nutrientes esenciales al iniciar el día. {Aquí puedes incluir otra frase clave exacta como: “hábitos matutinos saludables”}
