¿El huevo no se guarda en el refri? La PROFECO responde
La Chispa está informada de lo que pasa a nuestro alrededor y ahora hablaremos de una recomendación interesante que ha emitido la PROFECO sobre la conservación del huevo. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), hay un debate sobre si el huevo no se guarda en el refri, y lo que recomiendan es algo que puede sorprender a muchos. A pesar de que los huevos se conservan a temperatura ambiente en los supermercados, es preferible guardarlos en el refrigerador una vez que llegues a casa. Sin embargo, la clave está en cómo y dónde los guardas en el refri.
¿El huevo no se guarda en el refri? Mitos y realidades
El primer mito que debemos desmentir es que el huevo no se guarda en el refri. Muchas personas tienen la costumbre de dejarlos fuera del refrigerador, pero los expertos de la PROFECO insisten en que, aunque sí es posible guardarlos en el refrigerador, no debe hacerse en la puerta del electrodoméstico. Este es un error común, ya que en la puerta las temperaturas no son constantes, lo que puede comprometer la frescura de los huevos.
Recomendaciones de la PROFECO para conservar el huevo correctamente
Si bien la PROFECO dice que el huevo puede guardarse en el refrigerador, hay ciertas recomendaciones que es importante seguir para preservar su frescura:
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Guardar los huevos en el refrigerador, pero no en la puerta. El lugar ideal para almacenarlos es en la parte interna, donde la temperatura es más estable.
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No lavar los huevos antes de colocarlos en el refrigerador. El lavado puede eliminar la capa protectora natural que tiene el huevo, lo que lo hace más vulnerable a contaminaciones.
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Lavar los huevos solo antes de utilizarlos. De esta manera, te aseguras de que se mantengan frescos durante más tiempo.
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Conservarlos en su empaque original o alejados de otros productos. Esto evitará que el olor de otros alimentos impregne a los huevos y afecte su sabor.
¿Por qué es importante esta recomendación sobre el huevo no se guarda en el refri?
El huevo, como cualquier otro alimento perecedero, requiere condiciones óptimas de conservación para mantener sus propiedades nutricionales y evitar la proliferación de bacterias. Por lo tanto, seguir estas recomendaciones de la PROFECO ayuda a prevenir intoxicaciones alimentarias y asegura que los huevos estén frescos por más tiempo.
