El chocolate no nació con los aztecas según investigadores
La Chispa trae todas las novedades del mundo y ahora una reciente investigación amenaza con reescribir nuestra historia. Desde hace mucho tiempo se ha creído que los aztecas crearon el chocolate y que fueron la primera civilización en usar el cacao. Sin embargo, un reciente estudio ha demostrado que el chocolate no nació con los aztecas, sino que su origen real está en Ecuador, mucho antes de la civilización azteca.
La verdadera cuna del cacao: Ecuador
Diversos estudios realizados por las Universidades de Calgary, Berkeley y California Davis han revelado que la historia del chocolate es mucho más antigua de lo que pensábamos. Los investigadores analizaron fragmentos cerámicos del yacimiento arqueológico de Santa Ana-La Florida, ubicado en Ecuador, donde encontraron rastros de teobromina, un compuesto químico característico del cacao.
Pruebas científicas que desmienten el mito
Los residuos encontrados datan de aproximadamente el 3.300 a.C., lo que confirma que la cultura Mayo-Chinchipe ya consumía cacao miles de años antes de la aparición de los aztecas. Estos hallazgos han puesto en duda la creencia popular de que los aztecas fueron los primeros en conocer el cacao, revelando un escenario completamente diferente.
El cacao en la cultura Mayo-Chinchipe
Lo más sorprendente es que el cacao no era simplemente un alimento para la cultura Mayo-Chinchipe. En las excavaciones, se hallaron recipientes con residuos de cacao en contextos funerarios y ceremoniales. Lo que indica que esta civilización amazónica le otorgaba un significado ritual. Esta relación simbólica con el cacao también fue adoptada por otras culturas posteriores. Como los mayas y aztecas, quienes consideraban el cacao como un elemento sagrado en sus ceremonias.
Un giro en la historia del chocolate
El estudio sobre los orígenes del chocolate pone en evidencia cómo las civilizaciones antiguas ya entendían el valor simbólico y ritual del cacao. Aunque la relación de los aztecas con el cacao es bien conocida. Ahora sabemos que el chocolate no nació con los aztecas y que su historia es mucho más antigua y compleja de lo que se pensaba.
