La FDA prohibió el uso del colorante rojo No. 3 en alimentos y medicamentos
La Chispa les informa que la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) prohibió el uso del colorante rojo No. 3 en alimentos y medicamentos debido a su vinculación con el desarrollo de cáncer en animales. Esta decisión representa una importante victoria para los defensores del consumidor y marca un hito en la regulación de aditivos sintéticos en los Estados Unidos.
¿Qué es el colorante rojo No. 3?
El colorante rojo No. 3, también conocido como eritrosina o E127 en Europa, proviene del petróleo como un aditivo sintético. Su característico tono cereza brillante ha complementado durante décadas alimentos, medicamentos y bebidas para mejorar su apariencia. Sin embargo, su uso ha generado preocupaciones debido a estudios que lo relacionan con el cáncer en animales.
Historia de restricciones y preocupaciones
Desde 1990, el colorante rojo No. 3 ya estaba prohibido en cosméticos y medicamentos aplicados sobre la piel en Estados Unidos debido a riesgos de alergia y evidencia de su naturaleza cancerígena. Esta medida se amplió recientemente para incluir alimentos y medicamentos ingeridos tras una revisión exhaustiva por parte de la FDA.
Impacto de la prohibición
Según la FDA, el colorante rojo No. 3 se encuentra actualmente en aproximadamente 3,000 productos alimenticios en los Estados Unidos. Desde caramelos y glaseados hasta batidos sabor fresa, el aditivo ha sido un componente común en la industria alimentaria.
Plazo para la eliminación
Los fabricantes de alimentos tienen hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos sin el uso de este colorante. Por su parte, las empresas de medicamentos ingeridos tendrán un año adicional, hasta el 18 de enero de 2028, para cumplir con la normativa.
Reacciones y argumentos
Posturas de organizaciones y expertos
El Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) y legisladores estadounidenses han liderado los esfuerzos para eliminar el uso del colorante rojo No. 3, argumentando que los riesgos cancerígenos superan cualquier beneficio estético que aporte a los productos.
Peter Lurie, presidente del CSPI, afirmó: “Si la función es puramente estética, ¿por qué aceptar cualquier riesgo de cáncer?”.
Declaraciones de la FDA
La FDA reconoce que el mecanismo por el cual el colorante causa cáncer en ratas macho no ocurre en humanos, pero enfatiza que esta medida es preventiva y responde a la evidencia acumulada.
Situación global del colorante rojo No. 3
En la Unión Europea y otros países, el uso del colorante rojo No. 3 está severamente restringido. Esto refleja un consenso internacional sobre la necesidad de limitar su presencia en productos de consumo masivo.
La FDA prohibió el uso del colorante rojo No. 3, marcando un paso significativo hacia la protección de la salud pública. Los fabricantes ahora enfrentan el desafío de adaptarse a esta normativa, mientras que los consumidores pueden esperar productos más seguros en el futuro.
