LAS BEBIDAS Y LAS FIESTAS PATRIAS
LAS BEBIDAS Y LAS FIESTAS PATRIAS
Cómo se Relacionan y las Disfrutamos…
Cada 15 de septiembre, nuestra República Mexicana se cubre de los colores verde, blanco y colorado, al festejar en grande el Día de la Independencia con una rica comida típica y con los imprescindibles tragos en vasos con hielos.
Ese día se ‘nos sale lo charro’ y disfrutamos del jolgorio con la comida, la música y nuestra bebida ya sea tequila, ron, mezcal, cerveza, whisky o un cóctel. ¿Estás preparado para dar el famoso Grito con un tus cuates y tu vasote de vino?
Posteriormente y ya encarrerados, pues nos la seguimos con el 16 de septiembre, con el desfile, el recalentado que no está como para desperdiciarlo y con más beberecua, ya sea sola o en cócteles.
Lánzate a comprar tus pomos, prepara la comida típica y ten a la mano las maracas, cornetas, sombreros de charro, los bigotes postizos y hasta la pintura tricolor para ponerse en la mejilla o de plano, pintarse toda la cara.
Para seguir festejando en grande, en la noche del sábado nos echaremos varias ‘frías’ con los cuates, comentando el resultado del Clásico Nacional América-Guadalajara o la pelea del ‘Canelo’ y esto es motivo para seguir celebrando.
El domingo nos la curaremos con el recalentado, más bebida y alegre convivencia.
Durante el Grito de Independencia, los mexicanos nos echamos nuestros jaiboles para brindar por la Patria. Un rico pozolito, con un buen pambazo y unas tostadas. ¿Tú con qué vas a festejar?
NO HAY FESTEJO SIN SUS BEBIDAS
Cuando sentimos los elíxires de los dioses en nuestros vasos que corren por la garganta, gritamos con más fuerza, por los héroes que nos dieron Patria y Libertad… ¡Viva!
En el siglo XIX, la gente de dinero festejaba con sus buenos tragos de vino, whisky, ron, brandy y coñac. Todo el pueblo lo hacía con tequila, pero principalmente con pulque. Lo hacía el 16 de septiembre y los festejos duraban días.
Fue don Porfirio Díaz el que cambió la fecha del 16 al 15 de septiembre para que coincidiera con su cumpleaños, cosa que hasta la fecha subsiste y el 16 se realiza un desfile, el recalentado y más ‘cubitas’ o cerveza.
En la primera mitad del siglo XX cuando gracias al gran impulso que tuvieron las destilerías el pueblo tomaba tequila, luego mezcal y por último pulque.
La cerveza se hizo muy popular a mediados del siglo XX en los festejos patrios, pero el tequila se ha defendido bien y logró recuperar su privilegiado lugar. Hasta la fecha es nuestro principal producto de consumo en el país.
LAS BEBIDAS Y LAS FIESTAS PATRIAS
Pero en la actualidad podemos disfrutar de todo tipo de licores, solo es cosa de ir a las vinaterías y supermercados para ver la gran variedad y así puedes armar tu pachanga para las Fiestas Patrias.
Por lo que apúrate a comprar tus pomos antes de que empiece la Ley Seca, y así tendrás tu servibar bien provisto de lo que tus invitados van a degustar junto con la comida mexicana que vas a preparar para los festejos.
En las mesas de todas las casas, se llenan de platos con pozole, birria, guacamole, tostadas, pambazos, chicharrón, barbacoa, carnitas, tinga, salpicón, pata, en fin, y bebidas de todo tipo, hasta el agua de horchata para los abstemios.
Los ricos cócteles salen a relucir, desde las tradicionales cubas, palomas y margaritas, hasta bebidas más elaboradas. ¿Y tú, cómo estás preparando con tus amigos y familiares tu fiesta para dar el Grito con tu surtido rico de bebidas?…
