Modernizarán rastro municipal de Ciudad del Carmen
Contará con equipos avanzados para el proceso de la carne para que los carniceros puedan competir con las cadenas comerciales de carnicerías
Ciudad del Carmen, Camp.__ Con la finalidad de que el proceso de la carne de res y cerdo que se maquila en el rastro municipal de Ciudad del Carmen, tenga un valor agrado, el gobierno municipal de Carmen, realizará una importante inversión en ese matadero, con equipos modernos para la matanza y maquila de la carne, además será reconstruida la planta de tratamientos de aguas negras de mencionado lugar, dijo Alonzo Medina López, secretario general de la Federación Local de Trabajadores del Carmen (FLTC), adherida a la CTM.
Se van a construir las mangas nuevas, así como el muelle de concreto para que puedan atracar las embarcaciones que llevan las reses al rastro, así también se solucionará el problema de la planta tratadora de aguas negras, esta tendrá una inversión aproximadamente de 12 millones de pesos.
Te puede interesar: Se debe reactivar la economía de locatarios en la Feria de Julio
Añadió que también contará con una nueva peladora de cochino, el ganado ya no lo van a sacrificar como lo hacían antes, será otro proceso más moderno para que no sufra mucho la res.
Será modernizada todas las instalaciones del rastro
Señaló que es justo para todos los que viven en Carmen que se modernice todas las instalaciones del rastro municipal, porque el rastro de Ciudad del Carmen, se encuentra muy atrasado en comparación a otros, por ello, la inversión importante para la modernización del matadero.
“Tendrá grúas para se haga todo el proceso de la carne se haga arriba y no caiga al suelo; además, se está proponiendo que la carne de cerdo y res salga todo maquilado, y los carniceros sean los propios productores para exportar la carne a otros estados”, manifestó Medina López.
