El sector restaurantero de Campeche proyecta un crecimiento de hasta 15 % en clientes durante la temporada vacacional, confiando en que la afluencia turística favorezca sus ventas en Semana Santa. Con la llegada de la temporada de Semana Santa, los restauranteros de Campeche se preparan para un aumento significativo en la afluencia de comensales y en sus ventas.

Sector restaurantero confía en Semana Santa y en el turismo

Durante esta temporada, el Sector restaurantero confía en Semana Santa como motor económico clave. El sector gastronómico local espera un repunte de entre 10 y 15 % en comparación con el año anterior, destacando la importancia del turismo nacional.

Estrategias para atraer más clientes

De acuerdo con la CANIRAC en Campeche, esta temporada representa una oportunidad estratégica para reforzar servicios, ampliar menús y ofrecer promociones atractivas. Los establecimientos han implementado mejoras operativas y capacitación del personal para brindar experiencias de calidad.

Impacto económico en la región

El beneficio no se limita a los restaurantes; también alcanza a negocios de turismo y servicios complementarios, generando un impulso a la economía local. El Sector restaurantero confía en Semana Santa para consolidar a Campeche como un destino competitivo frente a otros estados del sureste.

Preparación y expectativas del sector

Muchos negocios han apostado por innovar en platillos regionales, mejorar la atención al cliente y aprovechar tendencias digitales para atraer más visitantes. Además, el Sector restaurantero confía en Semana Santa como una oportunidad para posicionarse en plataformas digitales y redes sociales.

Retos y oportunidades

Aunque las expectativas son positivas, los empresarios también enfrentan retos como la competencia y el aumento en costos operativos. Sin embargo, consideran que la combinación de tradición, turismo y estrategias comerciales permitirá resultados favorables.

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Parte del Nuevo Acuerdo para el bienestar y desarrollo

Esta iniciativa se enmarca en el #NuevoAcuerdo por el bienestar y desarrollo de Quintana Roo, impulsado por la gobernadora Mara Lezama. Bajo este modelo de desarrollo con justicia social, la innovación y la digitalización se posicionan como elementos clave para lograr una prosperidad compartida y un crecimiento que llegue a todas y todos los quintanarroenses.

Impulso al sector productivo del estado

Durante el evento, el titular de la SEDE, Paul Carrillo de Cáceres, destacó que esta alianza refuerza la política económica del Gobierno del Estado orientada a la transformación y fortalecimiento del sector productivo.

“Desde el Gobierno de Quintana Roo acompañamos a las más de 70 mil micro, pequeñas y medianas empresas que impulsan la economía estatal. Con este convenio facilitamos que los negocios locales, especialmente los del sector de alimentos, accedan a conocimiento y plataformas digitales que los conecten con más usuarios y nuevas oportunidades de desarrollo”, afirmó.

Un compromiso con los negocios locales

Por su parte, Diego Martínez Cantú, director de Políticas Públicas de Uber México, reiteró el compromiso de la empresa con el fortalecimiento de los negocios locales.

“En Uber Eats queremos que más negocios de Quintana Roo se sumen al ecosistema digital y aprovechen la tecnología como motor de crecimiento. Este acuerdo con SEDE nos permitirá acercar herramientas, capacitación y soluciones reales a cientos de restaurantes locales”, señaló.

Acciones para impulsar la digitalización del sector

El convenio contempla una serie de acciones conjuntas en materia de capacitación, comercio electrónico y buenas prácticas operativas, con el propósito de que más restaurantes quintanarroenses aprovechen la tecnología de Uber Eats para crecer, llegar a nuevos consumidores y fortalecer su gestión diaria.

Actualmente, más de 1,300 restaurantes del estado utilizan la aplicación, de los cuales el 70% son PYMES, lo que refleja el impacto positivo de la digitalización en el desarrollo económico y en la generación de nuevas oportunidades para las familias quintanarroenses.

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“Los restaurantes reconocidos esta mañana no sólo destacan por su gastronomía, sino también por el servicio excepcional que ofrecen. Ese servicio, caracterizado por la calidez y el profesionalismo de nuestra gente, es uno de los sellos distintivos de Playa del Carmen”, dijo durante la ceremonia de entrega de reconocimientos, en representación de la presidenta municipal Estefanía Mercado.

En tanto, Mariana Pérez, expuso que “Playenses Choice” es un espacio para reconocer lo mejor del talento, dedicación y la preferencia ciudadana en el ámbito turístico, gastronómico y de servicios en el municipio.

• Top taquerías: 1.- El Fogón; 2.- El Ñero; 3.- Don Chava

• Top marisquerías: 1.- Mariscos y Clamatos El Doctorcito; 2.- Chiltepín Marisquillos; 3.- El Pirata

• Top Asador: 1.- Bendita Costilla; 2.- Costelao Playa del Carmen; 3.- Ipanemas Grill

• Top Mexicano: 1.- La Perla Pixan Cuisine & La Carbonería; 2.- Karen´s Restaurante; 3.- Porfirio´s Playa Del Carmen Restaurante

• Top Europeo: 1.- Casa Sofia; 2.- Romeo Trattoria Pizzería; 3.- Trattoria Centro

• Top Asiático: 1.- Po Thai Restaurante; 2.- Sushi Roll Playa Del Carmen; 3.- Kobma

• Top Antojitos: 1.- Loncheria Doña Mari; 2.- Machados Wendy´s; 3.- Antojitos Sandra

• Top Vegetariano: 1.- Bio Natural; 2.- Salade Ensaladas; 3.- Green & Fit

• Top Cafetería: 1.- Ah Cacao Chocolate Café; 2.- Logia Café; 3.- Cafe Andrade Restaurante

• Top Postres: 1.- Chez Celine; 2.- Lali Pasteles Café; 3.- Francesca The Italian Bakery

• Top Panaderías: 1.- Panadería Mana; 2.- Panadería Los Tres Reyes; 3.- Das Brot

• Top Khoser: 1.- Moshe Cube; 2.- Platinum Grill & More Khoser; 3.- Bruncho Khoser Playa del Carmen

• Top Internacional: 1.- Mu Burgerhouse; 2.- Lara & Luca; 3.- Maison Ah Lala! By George

• Top Hispanoamericano: 1.- Toro By Chef Richard Sandoval; 2.- Inka Cocina Peruana; 3.- Pata Negra

• Top Caribeño: 1.- Ferron´s Jerk Chicken; 2.- Rockas Jamaican Kitchen & Rockas Beach Town Grill; 3.- La Bodeguita del Medio Playa del Carmen

• Top Cocktails: 1.- Trujillos Cantina De Selva; 2.- Aéreo Café Bar; 3.- Aradias Licorería Café

• Top Heladería: 1.- Amorino; 2.- Zo´Zen Yogurt; 3.- Bendito Pecado Heladería Artesanal

• Top para desayunar: 1.- Amate 38; 2.- La Cueva del Chango; 3.- Nativo

• Top para comer: 1.- Bovinos Steakhouse Playa del Carmen; 2.- Don PP; 3.- Cheester Playa del Carmen

• Top para cenar: 1.- Don Sirloin; 2.- India Jones; 3.- Sonora Grill

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Ciudad del Carmen, Camp.__ La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), de Ciudad del Carmen, Gabriela Cruz Damas, dio a conocer que el pasado fin de semana, los restauranteros de la Isla del Carmen, vieron un repunte de un 50% de ventas, debido a las actividades que se han estado de desarrollando en Fiesta del Mar.

Expresó que, la afluencia de la gente fue mayor el fin de semana en los restaurantes, y esto se debe a que las festividades de la Fiesta de Mar, están siendo bien recibidas, no solo por la gente local sino también por la gente foránea.

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Indicó que, las ventas no han sido las esperadas, porque, mucha gente de Ciudad del Carmen, salió de vacaciones, sin embargo, la gente que llega a la Isla, consume los alimentos que se venden en los restaurantes, otras hacen encargos de los alimentos, pasan por ellos, para llevarlos a las playas, a los eventos culturales o musicales.

Esperan un incremento mayor en ventas, la próxima semana

Señaló que, se espera que para la próxima semana, la afluencia de visitantes sea mayor y esto puede favorecer más a los prestadores de servicios de alimentos, ya que la gente, que va a la playa, es uno de los principales consumidores.

Agregó que, los más favorecidos, son los restauranteros que se encuentran cercanos a la playa, porque las familias que acuden a los balnearios, deciden ingresar a esos restaurantes para consumir los alimentos, principalmente los que se elaboran a base de pescados y mariscos en esta ciudad.

Manifestó que, esta temporada vacacional, es una de las que tanto esperan los restauranteros, debido a que logran tener un repunte en sus ventas; posteriormente esperan con ansias la temporada de la Feria de Julio, que es otra fecha donde existe un repunte en el sector restaurantero.

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EL ACUARIO INBURSA

Es el escenario acuático más grande y mejor equipado de la Ciudad de México, por lo que debes de prepararte para ir con tu familia a disfrutar de la vida marina de una manera que te sumergirás en el ambiente rodeado de grandes peceras…

El Acuario Inbursa es una experiencia submarina tan fascinante que no te puedes perder. Mira todo lo que puedes hacer cuando entres y convivas entre tiburones, mantarrayas y grandes peces, explorando diferentes ecosistemas marinos:

El Túnel de los Tiburones.- Sumérgete en un túnel transparente donde estarás rodeado de tiburones de diversas especies, como tiburones nodriza y puntas negras, martillo, blanco y variedades más pequeñas.

La Laguna de las Mantarrayas.- Ven y observa a estas elegantes criaturas deslizarse bajo tus pies en una laguna que es táctil, donde podrás sentir su suave textura. ¿No lo crees? ¡Pues cuando estés en el Acuario lo comprobarás!

El Pingüinarium.- Conoce a los simpáticos pingüinos de Humboldt en su hábitat recreado, con cascadas y rocas. Hasta vas a querer meterte y convivir con ellos.

El Arrecife de Coral.- Admira la belleza y la diversidad de los corales y las especies marinas que habitan en este tan hermoso ecosistema adaptado para que fuera natural.

El Laberinto de las Medusas.- Déjate cautivar por la belleza etérea de las medusas, que parecen flotar en el agua y te vas a acordar de Bob Esponja con sus medusas eléctricas.

ESTARÁS RODEADO DE CURIOSIDADES

Ven, Toca y Aprende.- En algunas zonas, podrás tocar estrellas de mar y otros animales marinos bajo la supervisión de los expertos para no maltratarlos. Esta experiencia táctil es algo padrísimo y todo mundo la disfruta.

Talleres Educativos.- Participa en talleres y actividades para aprender sobre la vida marina, sus ecosistemas y la gran importancia de su conservación para que no se extingan. Así te concientizarás y cuidarás de la Naturaleza.

Proyecciones.- Disfruta de proyecciones audiovisuales que te transportarán a las profundidades del Océano en unos recorridos interesantes, que están preparados para todas las edades y así la pases muy bien.

Restaurantes.- Si el caminar entre peceras te da hambre existen en el interior del Acuario Imbursa varios restaurantes y cafeterías para que te relajes y disfrutes de una deliciosa comida o de un rico cafecito o bebida. ¿No se te antoja?

La Tienda de Souvenirs.- No puedes irte del Acuario sin llevarte un recuerdo de tu visita, como peluches, libros o artículos de decoración marinos. Hay de todo y a tus niños les van a encantar.

EL ACUARIO INBURSA

Grandes Eventos Especiales.- No te pierdas los eventos especiales que continuamente el Acuario organiza, como son las noches temáticas y sus celebraciones, por lo que tienes qué consultar su calendario para ver las últimas novedades.

¿Qué esperas para ir? Reserva con anticipación para que te evites hacer largas filas, aburriéndote como ostión, por lo que te recomiendo que llegues temprano y de esta manera vas a aprovechar al máximo tu visita.

Para que puedas disfrutar de todo lo que hay en el Acuario Inbursa, puedes adquirir un mapa para que lo vayas consultando y de esta manera te orientarás mejor y no te vas a perder ninguna exhibición ni animalejo que se esconda.

Pero sobre todo diviértete, disfruta con tu familia y toma muchas fotos y selfies de los momentos más especiales de tu visita con tu cámara o smartphone, procurando no usar el flash para no espantar y estresar a los peces…

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Esto ocurrió en el restaurante Puerto Chale de Guadalajara, donde se captó en vídeo como una mujer altero un platillo. Todo esto fue para no pagar por la comida.

“Lady Cucaracha” estafa a restaurante.

Lo que ocurrió es que “Lady Cucaracha” plantó una cucaracha muerta en su comida, esto para hacer una escena y no pagar por sus alimentos. El momento quedo captado en las cámaras de seguridad pues esta familia no fue nada inteligente y cometieron su crimen justo enfrente de las cámaras. En el vídeo se ve a un joven, una mujer mayor, una mujer rubia que da la espalda y a la famosa “Lady Cucaracha”. Se puede ver como ellos tienen una enorme cantidad de comida en la mesa, y en un instante la mujer saca un recipiente que contenía al insecto muerto y lo hecha en un plato.

Posterior a esto llamó a una mesera para quejarse y pedir no pagar por los alimentos, encima de esto fueron tan sínicos como para pedir el resto de los platillos para llevar y se fueron lo más rápido posible.

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El restaurante afirma que ellos tienen un riguroso y extremo cuidado con la higiene y salubridad del lugar por lo que decidieron ver las cámaras. Ahí pudieron ver todo lo que había pasado, incluso se ve como el hombre se da cuenta de la cámara, pero deciden seguir que su estafa. Ante esto acudieron a las redes para ubicar a la familia, con el apoyo de la comunidad si dieron con su identidad y paradero. Una vez supieron quiénes eran, tomaron acciones legales en contra de “Lady Cucaracha” y además de eso la expusieron en internet para que todo mundo la viera, igual esto fue una forma de advertir a otros restaurantes.

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DATOS INTERESANTES SOBRE LA CIUDAD DE MÉXICO

Estos datos probablemente te van a asombrar, ya que son peculiaridades poco conocidas de la Capital del país. Espero que te gusten y te sirvan de temas para platicar con los amigos…

Es la ciudad más antigua de América.- Hernán Cortés convirtió a la ex Gran Tenochtitlán como la sede de la Nueva España, y los reyes ibéricos la aprobaron en 1525, de manera que de inmediato subió a la categoría de Ciudad y hogar del Virreinato de América.

Posteriormente se creó el Virreinato del Perú y otros en Sudamérica, pero fueron varias décadas después de haberse fundado la Ciudad de México. Aquí viene lo más curioso:

La Ciudad de México-Tenochtitlán fue elevada a la calidad de ciudad en 1525… ¡Doscientos años exactos después de la llegada de los aztecas en 1325 al Lago de Texcoco, donde vieron al águila parada en un nopal!

Era la señal de la profecía, y el ave estaba devorando a una serpiente. Ese año se establecieron y fundaron la Gran Tenochtitlán. El Imperio azteca duró doscientos años exactos y las profecías decían que los dioses vinieron a castigarlos.

Como los aztecas sacrificaban miles de prisioneros a Tezcatlipoca, los augurios decían que iban a llegar los dioses para someterlos. Moctezuma lo creyó y entregó el Imperio. Cuando vieron que no eran deidades, ya era demasiado tarde.

LA CIUDAD TIENE MUCHOS ATRACTIVOS

Más de 22 millones de habitantes.- Según el Inegi, la Ciudad de México tiene un poco más de 22 millones de habitantes, y si le agregamos la zona metropolitana que la rodea, la cantidad rebasa los 33 millones.

Tokio, Japón nos supera con 37 millones, y se calcula que los vamos a alcanzar para el 2030, y no porque a los chilangos nos guste ‘hacer Patria’, sino porque mucha gente de varios lugares de la provincia vendrá a vivir aquí.

La Ciudad de México presume de ser el centro político, económico y cultural más importante el país, y alberga una gran variedad de instituciones gubernamentales, empresas, museos, universidades y centros de entretenimiento.

Pero la verdad es que, en cuestión de desarrollo y del gran empuje de su industria, existen algunas ciudades que la superan, como Monterrey, Guadalajara, Mérida, en fin, pero la fama de ser la más importante solo se le ha quedado.

¿Sabías que la tradición e idiosincrasia chilanga no es algo que se haya generado en la Ciudad de México? Me voy a explicar: Los chilangos son una interesante revoltura, una mezcla de gente que vino de todos los Estados del país.

Lo mismo encuentras chilangos cuyos padres y abuelos fueron yucatecos, tabasqueños, jarochos, tapatíos, norteños, acapulqueños, oaxaqueños, etc. Es una interesante amalgama de culturas, tradiciones y estilos de vida.

Por lo que la esencia chilanga es de chile, de dulce y de manteca, y no tiene rasgos tan marcados como el hablar de cada región del país o las costumbres típicas. Cada familia es como su tradición del lugar donde viene le ha inculcado.

La Ciudad de México es la cuna de los tacos al pastor y las tortas de tamal, también llamadas guajolotas. Toda su demás gastronomía ha sido importada de otras regiones de la nación, ‘chilanguizándolas’.

¿Sabías que la Ciudad de México tiene más museos que cualquier otra en el mundo? En el Centro Histórico casi hay uno en cada calle, además de teatros, galerías de arte y de interesantes centros culturales para todos los gustos.

Simplemente en Coyoacán abundan los lugares donde el arte brota hasta en sus inmuebles, sin olvidar el Palacio de Bellas Artes, el Museo Nacional de Antropología, el Museo Frida Kahlo, la Zona Arqueológica de Tlatelolco, en fin.

Aunque no lo creas, ya que la Ciudad de México es toda una jungla de asfalto, tiene una extensa variedad de parques, que, aunque chiquitos, destacan de entre el paisaje urbano. Pero el más importante es el Bosque de Chapultepec.

DATOS INTERESANTES SOBRE LA CIUDAD DE MÉXICO

¿Sabías que el Bosque de Chapultepec, en su conjunto es más grande que el Central Park de Nueva York? Este es uno de los datos más interesantes de la Ciudad de México.

Si tú quieres ver todo tipo de arquitectura, desde las ruinas prehispánicas hasta la vanguardista, cada calle te depara sorpresas, porque lo mismo ves una pirámide al lado de un edificio colonial, como otro hecho en el siglo XXI.

Hay vecindades en el centro Histórico que están hechas con las piedras de la pirámide de Tezcatlipoca, así como casonas que pertenecieron a virreyes, a nobles españoles como es la Casa de los Azulejos (Hoy Samborn’s), etc.

Así tenemos, por ejemplo, Catedral Metropolitana, el Palacio Nacional, el Castillo de Chapultepec, las ruinas del Templo Mayor y el Monumento a la Revolución.

La vida nocturna en la Ciudad de México es amplia y muy vibrante, para todos los gustos y presupuestos, con los mejores espectáculos del momento y gran variedad de bares, clubes, discotecas y centros de entretenimiento.

Si quieres ir a pasarla en grande no puedes dejar de ir a la Zona Rosa, Condesa y Roma Norte, donde está una buena parte de la diversión. El servicio del Uber es rápido y a los pocos minutos que pides el servicio está a tu lado.

En la Ciudad de México hay muchos datos interesantes que captarán tu atención. Olvídate del peligro que tanto se habla en muchas partes. Como en todas las ciudades, existen riesgos si no se extreman las debidas precauciones.

Por lo que, si vienes a la Ciudad de México, además de conocer sus sitios interesantes, échate unos tacos al pastor acompañados con una michelada o unos chilaquiles picosos para ahuyentar la cruda y seguir con la parranda…

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Los Fines de Semana

Existen muchas actividades que tú puedes hacer en la Ciudad de México los fines de semana. Son tantas que no cabrían en un solo artículo, por lo que ahora te pongo lo más interesante aquí y si te gusta, hago otros con el tema.

Hay actividades para todos, tanto de chile de dulce y de manteca, para todas las edades, gustos y presupuestos. Mira lo que aquí te ofrecemos y que no te puedes perder.

Comencemos por el viernes, y quién no ha exclamado alguna vez: ‘¡Gracias a Dios que es viernes!’.

¿Sabías que los viernes por la noche el Zócalo se pone muy interesante? Si vas no como lo haces todos los días en tu paso al trabajo, sino en forma relajada para disfrutar todo lo que ves, la experiencia se hace muy interesante.

Admirar con toda calma la Catedral Metropolitana, el Palacio Nacional y las ruinas del Templo Mayor es algo que vale la pena recorrer. Quizá para las ruinas tengas qué llegar más temprano, pero es una aventura imperdible.

Si no andas con mucho dinero puedes ir a echarte unos churros con chocolate en la Churrería del Moro, en el eje Lázaro Cárdenas (Antes San Juan de Letrán), o comerte unos tacos de pollo o de carne al lado de la panadería La Madrid.

PASEAR EN EL CENTRO HISTÓRICO

Si llevas algo de billuyos, ve a la Casa de los Azulejos a tomar un café y cenar algo rico, o asiste al Pujol, Quintonil y Maximo Bistrot. Si la Patria anda pobre, hay varios negocios de tacos donde puedes disfrutar de un surtido variado.

En la calle de Madero hay varios espectáculos, desde grupos de música hasta mimos, magos y mucho más, y si andas queriendo conquistar a la Juana, llévala a ver algo al Palacio de Bellas Artes, el Metropolitan o el Juárez.

O visita el interior de la Catedral Metropolitana, o ve al templo de Jesús Nazareno, en República del Salvador 119 y podrás ver la auténtica tumba de Hernán Cortés… ¡Y gratis!

El sábado es para que visites un buen museo, como el Museo Nacional de Antropología, el Museo Frida Kahlo y el Museo Soumaya. También hay muchos museos en las calles del Centro Histórico, cobran poco y algunos son gratuitos.

Lo más pintoresco y que a todos los niños les encanta es pasear por el Bosque de Chapultepec, donde ellos pueden correr a sus anchas. Puedes remar en el lago y si lo deseas, una visita al zoológico es una experiencia imperdible.

Y hay muchos negocios de tortas, tacos, frituras y de todo lo que se te antoje si es que andas medio bruja y no te alcanza para ir a un buen restaurante.

¿Qué hacer en la Ciudad de México los fines de semana? Como podrás ver, existen muchas opciones.

En Chapultepec tú puedes caminar, andar en bicicleta, hacer un picnic ir al castillo, o visitar uno de los muchos museos y atracciones del lugar.

O puedes ir a hacer compras y pasear en San Ángel, a la Condesa o la Roma. Son lugares tan pintorescos que vas a disfrutar en grande, además de que venden comida en varias partes y no son manchados con los precios.

Ya si has roto el cochinito, hay una buena variedad de tiendas, restaurantes y bares. O visita Xochimilco, camina por sus calles, visita la zona de las flores o súbete a una de las trajineras y siéntete libre en la Venecia chilanga.

Además hay mucha comida para disfrutar.

El domingo puedes irte de reventón a un bar como La Ópera, donde pueden entrar mujeres, o ir a un restaurante con bar para que además comas sabroso y te eches unos alipuses entre pecho y espalda.

O agarra a tus chamacos y llévalos a caminar una tarde por el Paseo de la Reforma, que es la avenida arbolada que atraviesa el Bosque de Chapultepec. Te aseguro que te vas a relajar además de que hay negocios con comida accesible.

Puedes echarte un raspado, un helado o unas chatarritas como papas y chicharrones mientras que admiras con calma en Ángel de la Independencia. ¿Sabías que en un edificio está clavada la flecha que arrojó? ¡Búscala!

QUE HACER EN LA CDMX LOS FINES DE SEMANA

Como la caminata hace hambre, visita un mercado, ya que en todas partes hay mercados de comida y hasta de artesanías, souvenirs, en fin, y los más populares son:

El Mercado de San Juan, cerca del eje Lázaro Cárdenas, donde hay comida sabrosa, productos frescos y venden carne exótica para comer, desde cocodrilo, rinoceronte, jabalí, león, arañas, y muchas cosas que ni te imaginas.

El Mercado de la Merced es el más grande de la CDMX y ahí encuentras de todo. Ahí comes rico, compras todo muy barato y vas a pasar una tarde muy entretenida.

Y el Mercado de Sonora, donde venden productos muy baratos, artesanías, comida deliciosa y sobre todo para los que son brujildos, tienen productos esotéricos, como hierbas medicinales, amuletos y objetos religiosos.

Esta es una pequeña parte de lo que puedes disfrutar en la CDMX. Si te interesa, hago más artículos con muchos otros lugares interesantes que quizás ni siquiera sabías que existieran aquí.

Hay mucha tela de dónde cortar… ¡A lo mejor hasta te animas a caminar en un tour a las doce de la noche por las calles donde todavía en el siglo XX se aparecía la Llorona!

Piensa… ¿Qué hacer en la Ciudad de México los fines de semana? Las posibilidades son variadas y están al alcance de todo tipo de presupuestos…

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El Barrio Histórico de San Ángel

En la Ciudad de México, en la alcaldía Álvaro Obregón, existe un barrio muy pintoresco, que tiene mucha tradición y que vale la pena visitar, ya que sus variadas atracciones son tan grandes e interesantes que vas a dedicarle un día entero.

Sus calles, callejones y caminos te harán sentir como si estuvieras en un pueblo típico de cualquier otro lugar y te dará la impresión de estar ‘puebleando’ dentro de la Ciudad de México, en una experiencia única.

LAS MOMIAS DE SAN ÁNGEL

¿Sabías que no necesitas ir hasta Guanajuato para ver momias? Las puedes apreciar en el Museo del Carmen, en un antiguo convento del siglo XVI que tiene una colección de arte mexicano con pinturas, esculturas y… ¡Momias!

El Museo del Carmen tiene doce momias, descubiertas en 1916 durante la Revolución Mexicana. Son de personas que fueron enterradas en la cripta del convento carmelita que se encuentra en el mismo lugar donde hoy está el museo.

Puedes observarlas muy de cerca y asombrarte por su perfecto estado de conservación. A pesar de tener cientos de años, los cuerpos y hasta las telas en las que están envueltos se encuentran en un estado casi perfecto.

No se sabe quienes fueron esas momias y cómo llegaron a ser momificadas. Son una curiosidad que no puedes perder de vista y que debe de estar en tu agenda cuando decidas ir a ‘pueblear’ a San Ángel.

Las momias son de varios hombres, mujeres y niños, enterradas entre los siglos XVII y XIX y fueron descubiertas cuando los zapatistas llegaron y saquearon aquel convento durante la Revolución Mexicana.

LA CÉLEBRE CASA DEL RISCO

Si te gusta visitar casonas antiguas el lugar te hará sentir experiencias únicas, ya que data del siglo XVIII. Fue hogar de la pintora María Izquierdo y en la actualidad alberga una galería de arte y un museo que exhibe su creativo trabajo.

Además de ‘culturizarte,’ asómbrate sobre la Fuente del Risco, que te dejará pensando sobre el ingenio humano que combina la ciencia con la belleza estética.

Cuando entres a la Casa del Risco verás un maravilloso patio central con una fuente casi en medio, que es conocida como la Fuente del Risco, cuya hechura es con pedazos de roca volcánica.

Su forma es tan caprichosa al grado que la convierte en uno de los elementos más emblemáticos de la casa y cuando entres, la identificarás de inmediato.

La Fuente del Risco es tan especial por su ingenioso y creativo sistema de funcionamiento. ¿Sabías que no utiliza ningún tipo de bomba o motor para hacer circular el agua?

Usa la gravedad, que aprovecha gracias a la pendiente del terreno y el agua proviene de un pozo ubicado en la parte alta del jardín. Fluye a través de un canal subterráneo donde brota y cae en cascada hasta un estanque.

¿Tecnología del siglo XXI? ¡Para nada, es la tecnología e ingeniería de la época colonial! Un testimonio del ingenio de los constructores de la casa, quienes crearon una fuente hermosa y que funciona sin usar tecnología moderna.

La Fuente del Risco fue construida en el siglo XVIII, está hecha de tezontle, tiene una altura de unos tres metros, el agua proviene de un pozo que está a veinte metros de profundidad y fue restaurada en la década de los ochenta.

¿Qué hacer en la CDMX? El barrio histórico de San Ángel te tiene muchas sorpresas.

EL CENTRO CULTURAL SAN ÁNGEL

El Centro Cultural San Ángel presenta exposiciones de arte, conciertos, obras de teatro y otros eventos. Se trata de un antiguo convento carmelita que floreció en el siglo XVII, y fue fundado en 1615 por la monja Teresa de Jesús.

Este convento fue uno de los más importantes de esa época y albergaba una comunidad de frailes carmelitas que dedicaban su tiempo a la oración, al estudio y la enseñanza.

Pero el convento fue cerrado en 1820, durante la Guerra de Independencia, el edificio fue expropiado por el gobierno y utilizado como escuela, hospital, establo, albergue, y hasta cuartel militar.

Fue hasta 1988, cuando el edificio fue convertido en el Centro Cultural San Ángel, rescatándolo así de un deterioro que hubiera sido irreparable, ya que la INAH lo restauró y lo hizo Museo, y es un sitio imprescindible para visitarlo.

EL BARRIO HISTÓRICO DE SAN ÁNGEL

Todavía se pueden ver algunos elementos originales del convento carmelita, como el patio central que era el claustro y la capilla era la iglesia del recinto religioso.

¿Sabías que este convento fue construido en un estilo barroco, su fachada está hecha de cantera, tenía una enorme biblioteca con una colección de libros y un huerto donde los frailes cultivaban frutas y verduras?

Y hay otros lugares: El Jardín del Arte, con esculturas de artistas mexicanos e internacionales, el Bazar del Sábado, mercado donde venden artesanías, antigüedades y comida, la Plaza Tenanitla con una iglesia del siglo XVI y un mercado.

O la Parroquia de San Jacinto del siglo XVI, que es una de las más antiguas de la Ciudad de México y la Plaza de los Arcángeles, con una fuente y está rodeada de restaurantes y cafés… ¡Y hay mucho más que tú irás descubriendo!

La mejor manera de ‘pueblear’ por San Ángel es a pie, ya que el barrio es relativamente pequeño y casi todas las atracciones se encuentran a poca distancia unas de otras. Si vas un fin de semana te vas a encontrar un mar de gente.

Lo mejor es que vayas entre semana para que disfrutes más y todo esté más despejado. Hay una extensa variedad de restaurantes con rica cocina mexicana e internacional. Es el mejor lugar para comprar souvenirs, artesanías y recuerditos.

¡Hay hasta recorridos a pie, donde guías expertos te van a enseñar sobre la historia y la cultura de San Ángel para que aproveches tu estancia al máximo!

¿Qué hacer en la CDMX? El barrio histórico de San Ángel te está esperando para que pases un día increíble…

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Claudia González Góngora, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), resaltó la importancia de esta feria como un baluarte para la recuperación económica de la región.

Se espera que las ventas y la afluencia de visitantes a la Feria Yucatán contribuyan significativamente a revitalizar el sector de la restauración en el estado.

Una de las particularidades que distingue a la Feria Xmatkuil es su capacidad para atraer turistas nacionales e internacionales a la región.

Este evento no solo beneficia a la industria restaurantera, sino que también derrama sus beneficios en diversas industrias relacionadas.

Derrama por 10 mdp dejará Xmatkuil a restauranteros

Góngora enfatizó que la Feria Xmatkuil es un componente integral de la cultura local y una oportunidad para mostrar la riqueza gastronómica de la región, así como de sus habilidades culinarias únicas que atraen a paladares de todas partes.

En preparación para la Feria Xmatkuil 2023, se están llevando a cabo trabajos de acondicionamiento en las dos naves que albergarán a las 24 marcas de restaurantes participantes.

Estas empresas están ansiosas por recibir la confirmación de la fecha de inauguración por parte de las autoridades estatales para dar inicio a esta festividad culinaria que promete deleitar a los visitantes con una amplia variedad de sabores auténticos.

Con la Feria Xmatkuil 2023 en el horizonte, la expectativa es alta, y tanto los restauranteros como la comunidad en general esperan ansiosamente los deliciosos y emocionantes momentos que esta celebración traerá a Yucatán.

Este evento no solo alimentará el espíritu de la comunidad local, sino que también impulsará la economía regional, dejando un impacto duradero en la industria de la restauración y sus aliados. Por C.R.

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