En un comunicado El Gallo Azul da fecha de abasto del queso de bola
Por La Chispa
La escasez del queso de bola en Yucatán ha sido un tema candente en las últimas semanas, con precios que se dispararon hasta los $800 pesos por pieza, dejando a muchos hogares sin este ingrediente esencial en su cocina.
Sin embargo, El Gallo Azul México ha emitido un comunicado que ofrece esperanza a los consumidores y restauranteros de la región.
¿Cuándo se regularizará el abasto del queso de bola?
En un comunicado publicado el jueves 8 de mayo en sus redes sociales, El Gallo Azul México informó que está trabajando arduamente para restablecer el abastecimiento del queso de bola a nivel nacional a partir de JUNIO.
La empresa expresó su compromiso y dedicación para garantizar que su sabor distintivo y calidad regresen a los hogares de Yucatán y el resto del país.
Comunicado abierto a todos nuestros consumidores, distribuidores
y aliados comerciales.
En El Gallo Azul, sabemos que somos mucho más que una marca: Somos parte
de la mesa, la memoria y el día a día de miles de familias en Yucatán y en todo México.
Nos llena de orgullo formar parte de la cultura, la gastronomía y el comercio nacional, y ese compromiso nos impulsa a seguir ofreciendo lo mejor de nosotros.
En las últimas semanas, la disponibilidad de nuestros productos ha sido limitada y
lamentamos sinceramente los inconvenientes que esto haya podido causar.
Les agradecemos profundamente por la paciencia, la confianza y el respaldo durante esta época tan difícil.
Hoy queremos compartirles que ya estamos trabajando con el compromiso y la dedicación que siempre nos han caracterizado para restablecer el abastecimiento a nivel nacional a partir de JUNIO y que nuestro sabor distintivo y calidad regrese a sus hogares.
Gracias por acompañarnos, por confiar en nosotros
y por mantener viva esta tradición que nos une.
Atentamente,
Equipo El Gallo Azul
¿Por qué subió tanto el precio del queso de bola?
La crisis del queso de bola en Yucatán se debió a varios factores. En primer lugar, la escasez del producto llevó a que los pocos proveedores existentes elevaran los precios.
Además, la aplicación de nuevos impuestos federales para la comercialización del queso de bola afectó la importación y distribución del producto en la región.
Estos factores combinados resultaron en un aumento significativo en el precio, que pasó de $350 pesos en enero a hasta $800 pesos por pieza en mayo.
Impacto en la gastronomía yucateca
El queso de bola es un ingrediente fundamental en la gastronomía yucateca, utilizado en platillos tradicionales como el queso relleno y las marquesitas.
La escasez del producto afectó a restaurantes, negocios de comida y puestos de marquesitas, quienes reportaron dificultades para obtener queso de bola de calidad.
Además, la presencia de queso de bola “pirata” en el mercado, con precios más bajos pero de calidad cuestionable, generó preocupación entre los consumidores y productores locales.
¿Dónde comprar queso de bola?
Con la noticia del restablecimiento del abasto, los consumidores pueden esperar una normalización en los puntos de venta del queso de bola. Se recomienda adquirir el producto en establecimientos autorizados y reconocidos para garantizar su calidad y autenticidad.
Reacciones de los consumidores
La noticia del regreso del queso de bola ha sido recibida con entusiasmo por los yucatecos.
Usuarios en redes sociales expresaron su alivio y alegría al saber que podrán disfrutar nuevamente de este manjar en sus hogares y en sus platillos favoritos.
