Anuncian Segunda Edición de Sabores Yucatán
Segunda Edición de Sabores Yucatán. Del 16 al 20 de noviembre los mejores chefs del mundo visitarán Mérida y el interior del estado. En el marco de la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán 2023, se realizará el “Best Chefs Awards”, una ceremonia donde se premia a los mejores chefs del mundo y que por primera vez se realizará fuera de Europa
En rueda de prensa, Michelle Fridman, secretaria de turismo de Yucatán, añadió que, aunque la entidad no es una zona vitivinícola, gracias a su amplia gastronomía y a sus bebidas regionales,
por primera ocasión, Yucatán será sede del Concurso Mundial de Bruselas en su edición México que convocará a los mejores productores de vino del país y de Norteamérica para mostrar al mundo un maridaje con la comida yucateca.
Sabores de Yucatán será un combo de 4 eventos que se llevarán a cabo en todo el estado, a ello, se sumarán actividades y recorridos por los 7 pueblos mágicos de la entidad.
Segunda Edición de Sabores Yucatán
Michelle Fridman agregó que el Festival Sabores Yucatán también incluye actividades como cenas, mercaditos, además de los circuitos gastronómicos y una agenda que incluye mesas paneles y tours cantineros.
La funcionaria estatal dijo que para esta ocasión se decidió juntar cuatro eventos en un solo festival, ya que se dará cobijo a la séptima edición del Concurso Mundial de Bruselas que por primera vez en 30 años se realizará en un Estado que no es productor de vino, pero sí un gran consumidor, para lo cual se contará con un panel de 35 jueces.
Agregó que otro evento que recibirá alojamiento del Festival de Sabores de Yucatán es Barra México, el cual está dirigido a los amantes del buen beber, así como profesionales de la industria, quienes intercambiarán conocimientos a través de talleres, seminarios y una exposición de marcas locales, nacionales e internacionales.
Además de las actividades propias del festival, mencionó que otro evento que engalanará esta magna fiesta gastronómica es el The Best Chefs Awards que por primera vez saldrá de Europa, para presentarse en América, para lo cual se contará con la presencia de 42 chefs de alto nivel, de los cuales 13 son nacionales, además de 12 locales.
Destacó que entre los chefs que estarán son: Ferran Adria, Albert Adria, Jordi Roca, Dabiz Muñoz, Mitsuharu Tsumara, Jorge Vallejo, Elena Reygadas, Andoni Aduriz, Diego Guerrero, Rasmus Munk, Karime López, Manu Buffara, Gregoire Berger, Paco Morales, Rodolfo Guzmán, Jaime Rodríguez, Ángel León, Jaime Pesaque, Jesús Durón, entre otros.
