Chefs Cautivan en el 13º Festival del Chocolate 2024
Con su estilo único, creatividad y sazón, reconocidos chefs nacionales e internacionales cautivan a los asistentes del 13º Festival del Chocolate 2024, celebrado en Tabasco bajo el lema “Raíces que conectan”. Este evento reunió a expertos del mundo gastronómico en una auténtica fiesta dedicada al cacao y al chocolate, íconos de tradición y cultura tabasqueña.
El Festival del Chocolate 2024: Un homenaje al cacao
El Festival del Chocolate no solo celebró la riqueza culinaria de Tabasco, sino también ofreció a los visitantes una experiencia multisensorial única. A través de catas de chocolate, maridajes y talleres, el evento se convirtió en una plataforma para conectar a los asistentes con las raíces culturales de este alimento milenario.
Durante cuatro días, la magia culinaria estuvo presente en las demo conferencias impartidas por chefs de renombre como JoséRa, Alana Lliteras y Mariano Sandoval, quienes cautivaron al público con su pasión por la cocina. También participaron los chefs Christina Díaz, Gaby Ruiz, Ernesto Aguilera, Mariano Domínguez, Slawomir Korczak, Jesús Azueta, Luis Briceño, Tania Pedrero, Ana Paula González, Miguel Ángel Pedrero, Lizbeth González, Juan Carbajal, Luis Gerardo Briceño, Christian Martínez, Alex Collado y Mauricio Romo.
Chefs y tradiciones que destacan
Uno de los momentos más destacados del festival fue el Duelo de Fogones, donde chefs y cocineras tradicionales compitieron por demostrar lo mejor de la gastronomía local. Francisca Arias, cocinera de Nacajuca, se alzó como la gran ganadora gracias a su exquisita pechuga de pavo con cacao, un platillo que dejó impresionados a los jueces, incluido el chef polaco Slawomir Korczak, quien destacó la capacidad de los mexicanos para compartir su esencia a través de la comida.
Por su parte, el chef Mariano Sandoval emocionó al público con una receta inspirada en el cine y preparada con ingredientes tabasqueños. Al final, invitó a los asistentes a cumplir sus sueños y no dudó en compartir tiempo con ellos, incluso tomándose una selfie multitudinaria.
La importancia del cacao en el Festival del Chocolate
El cacao, más que un ingrediente, es símbolo de la herencia cultural de Tabasco. Este festival no solo permitió disfrutar de su versatilidad en la cocina, sino también promovió el reconocimiento de las cocineras tradicionales y sus recetas únicas.
El Festival del Chocolate 2024 se reafirma como un evento clave para consolidar a Tabasco como un destino gastronómico de talla mundial.
Chefs cautivan en el 13º Festival del Chocolate
Con su magia culinaria y pasión por el cacao, los chefs y cocineras participantes dejaron una huella imborrable en los asistentes del Festival del Chocolate 2024. Este evento no solo celebró el arte gastronómico, sino también la tradición y el espíritu que unen a Tabasco con el mundo.
