Locatarios de cocina del mercado principal “Alonso Felipe de Andrade”, de Ciudad del Carmen, esperan que sus ventas repunten en un 80 al 100% durante los días Feria en la Isla que inicia el 16 de julio y concluye el 31 del mismo mes; ya que durante esa temporada se incrementa el turismo religioso, personas que vienen de otros estados de la República Mexicana, para visitar a la Virgen del Carmen, sobre todo, los días en que se realiza el paseo de la imagen por mar y tierra, dijo el comerciante de cocina del centro de abasto, Antonio Saldívar Chablé.

Expresó que actualmente las ventas en el área de cocina del mercado tienen un repunte de un 15%, porque se ha visto la presencia de personas de otros estados, talvez llegan de vacaciones, o quizás a visitar a la Virgen del Carmen, porque en el mercado se aprecia la presencia de más personas que llegan a consumir alimentos elaborados.

Durante las festividades religiosas a partir del 15 de julio beneficia a los locatarios de cocina del mercado principal y para esos días se espera que se incremente las ventas hasta de un 80% como todos los años y al 100% para el paseo de la Virgen por mar y por tierra.

Mantienen precios

Añadió que a pesar que el precio de algunos insumos se ha incrementado como, el kilogramo del cerdo que tuvo una variación la semana pasada, los comerciantes de tortas y tacos, no le pueden subir al precio de estos alimentos, porque con el volumen de las ventas se logra obtener el ingreso para el pago de los empleados, servicios, así también para realizar otra inversión.

Indicó que mientras el pan y la tortilla no se muevan de precio, podrán soportar los costos, además, como es temporada de aguacate baja el precio de esta fruta, la cebolla bajó también de precio y con ello se compensan los costos de inversión que realizan en la carne de cerdo.

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