¿Qué café comprar? Mira lo que dice Profeco y cambia tu taza diaria
La Chispa sabe que en el supermercado puedes encontrar variedad de opciones de café, ¿pero cuál es la mejor? La Revista del Consumidor analizó varias marcas. Aquí te explicamos qué café comprar según los resultados de Profeco, considerando cafeína, grasas, precio y cumplimiento normativo.
¿Qué café comprar? Guía completa con respaldo de Profeco
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, considerado saludable para la mayoría de las personas, en tanto no tenga añadidos como azúcares, crema batida y se tome con moderación (dos o tres tazas al día).
Pero ante la gran variedad de presentaciones en los anaqueles, elegir la mejor opción puede no ser tan sencillo, pues además del café soluble, tenemos de otras para preparar en cafeteras (americana, francesa, italiana, hervido, etc.), con tostado claro, medio u oscuro y molidos finos, medios o gruesos.
La Revista del Consumidor de junio de 2025 puso a prueba cafés tostados y molidos, descafeinados y mezclados: analizó contenido neto, cafeína, grasa, azúcares, humedad, cenizas, almidones y cumplimiento del etiquetado conforme a las normas oficiales.
¿Cuál es el mejor café según Profeco?
Profeco no declara un café como el mejor, pero opciones como Blasón Gourmet destacan por ofrecer una combinación de alta intensidad, cumplimiento normativo y precio competitivo. Este café puro de origen mexicano presenta 120 mg de cafeína por taza, uno de los niveles más altos entre los cafés puros, tostados y molidos, lo cual lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan una bebida fuerte y aromática.
Además, cumple con las normas oficiales y presenta un etiquetado claro y conforme. Con un precio promedio de $376 por kilo (equivalente a $38 por cada 100 gramos), lo cual es una buena relación calidad-precio.
Marcas de café aprobadas por Profeco
Además de Blasón, otras marcas cumplieron con todos los estándares de calidad y representan buenas opciones dependiendo del gusto o presupuesto del consumidor:
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Café Garat Regular: 88 mg de cafeína por taza, $169 por envase de 454 g ($37 por 100 g).
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Café Garat Luxury: 97 mg de cafeína, $230 por envase ($97 por 100 g).
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Café La Finca: 84 mg de cafeína, $131 por envase ($39 por 100 g).
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Café Leyenda Gourmet: 93 mg de cafeína, $260 en presentación de 908 g ($29 por 100 g).
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Cafiver: 94 mg de cafeína, $158 por envase ($42 por 100 g).
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Café El Marino: 85 mg de cafeína, $148 por 400 g ($37 por 100 g).
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Café El Marino Artesanal: 110 mg de cafeína, $210 por envase ($87 por 100 g).
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Extra Special a Passion for Quality: 110 mg de cafeína, $210 por envase ($87 por 100 g).
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Gila Café (gourmet premium): 76 mg de cafeína, $341 por envase ($44 por 100 g).
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Internacional Americano: 87 mg de cafeína, 440 g por $127 ($29 por 100 g).
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La Parroquia de Veracruz: 108 mg de cafeína, 430 g por $182 ($42 por 100 g).
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Nescafé Taster’s Choice: 91 mg de cafeína, 300 g por $184 ($61 por 100 g).
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Precíssimo: 106 mg de cafeína por taza, $119 por 370 g ($32 por 100 g).
¿Qué café comprar si quieres una opción descafeinada?
Si eres sensible a la cafeína, también hay opciones seguras. Profeco evaluó cinco marcas que cumplen con los límites permitidos:
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Blasón Descafeinado Arábica: 2 mg de cafeína por taza, $173 por 400 g.
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Café Garat Descafeinado: 2 mg de cafeína, $181 por 454 g.
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Internacional Descafeinado: 3 mg de cafeína, $278 por 908 g.
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Precíssimo Descafeinado: 8 mg de cafeína, $157 por 370 g.
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Illy Descafeinado: 5 mg de cafeína, importado de Italia.
¿Qué café comprar en el supermercado? Consejos de Profeco
Elegir café puede ser abrumador, pero estas recomendaciones te ayudarán a acertar.
Fíjate bien en el empaque
Antes de ponerlo en tu carrito, revisa que el envase esté íntegro, sin abolladuras, rupturas o señales de humedad. Un empaque dañado puede comprometer la frescura y sabor del café.
Descafeinado no es igual a 0 cafeína
Profeco aclara que aunque el café descafeinado contiene mucho menos cafeína que el regular, no está completamente libre de esta sustancia. Si eres sensible a la cafeína, este dato es clave para evitar efectos no deseados.
El agua también importa
La calidad del agua influye directamente en el sabor de tu café. Lo ideal es prepararlo con agua purificada o filtrada, ya que el agua del grifo puede contener minerales o contaminantes que alteran el resultado final.
Conserva bien tu café
Una vez abierto, el café debe conservarse en un recipiente hermético y en un lugar fresco, lejos de la luz y el calor. Incluso puede refrigerarse si el envase lo permite. Esto ayuda a mantener sus propiedades y evitar que se oxide.
Trazabilidad: una pista de calidad
Una señal de calidad es que el café cuente con información de origen: región, tipo de grano, fecha de tostado y productor. Esto ayuda a tomar decisiones más informadas y apoyar el comercio justo.
