Galletas de limón con solo 3 ingredientes. Fáciles de hacer
La Chispa trae una receta fresca y saludable para todos los amantes de los postres fáciles y rápidos. Hoy te enseñaremos cómo hacer galletas de limón con solo 3 ingredientes (aunque puedes agregar uno o dos más según tu gusto). Este postre es perfecto para cualquier ocasión y, lo mejor de todo, no lleva harina ni azúcar, lo que las convierte en una opción ideal para quienes siguen una dieta equilibrada.
Ingredientes esenciales para las galletas de limón
El secreto de las galletas de limón con solo 3 ingredientes está en lo sencillo y delicioso de su preparación. Con solo tres componentes esenciales, puedes hacer unas galletas deliciosas y saludables. Sin embargo, si prefieres un sabor más intenso a limón, también puedes añadir algunos ingredientes adicionales, como la ralladura del limón.
- 125 gramos de almendra molida
- 100 gramos de yogur natural
- Jugo de medio limón
Ingredientes opcionales: ralladura de limón (si deseas un toque extra de frescura), esencia de vainilla si deseas que las galletas tengan ese toque.
Modo de elaboración paso a paso
El proceso para hacer estas galletas de limón con solo 3 ingredientes es muy sencillo.
- Primero, coloca en un bol la almendra molida, el yogur natural y el jugo de limón. Mezcla cuidadosamente con las manos o con una cuchara hasta obtener una masa uniforme. En este paso, puedes añadir la ralladura de limón si buscas un sabor más fuerte y refrescante.
- Una vez que tengas la masa lista, el siguiente paso es darle forma a las galletas. Puedes formar bolitas con la masa y aplastarlas para darles la forma clásica de galleta, aunque también puedes hacerlas del tamaño y forma que prefieras. Después, solo debes hornearlas a 180 ºC por 6 a 8 minutos, o hasta que estén doradas.
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Opcional: Freidora de aire para un toque extra rápido
Si prefieres una versión aún más rápida de estas galletas de limón con solo 3 ingredientes, puedes hacerlas en una freidora de aire. Los pasos son los mismos: prepara la masa y, en lugar de hornear, solo programa la freidora a 180 ºC durante 5 minutos. En menos de lo que imaginas, tendrás unas galletas deliciosas listas para disfrutar.
Consejos para un mejor resultado
Si quieres que tus galletas de limón con solo 3 ingredientes queden perfectas, no dudes en experimentar con los tiempos de cocción. Como los ingredientes son completamente naturales, puedes dejar que se cocinen un poco más si prefieres un toque más crocante, o retirarlas un poco antes para mantener una textura más suave (no pasa nada si te quedan crudas, solo que no serán galletas). ¡Recuerda que todo es cuestión de probar y encontrar el punto que más te guste!
