¡Comer Alimentos Crudos Durante la Noche Es Un Error!
En La Chispa hablaremos sobre qué pasa si comes alimentos crudos durante la noche. Nos referimos a aquellos pensados para consumirse de esta forma, como el sushi o ciertas ensaladas. Según la doctora María Dolores de la Puerta, especialista en salud digestiva, la respuesta es clara: “Crudos por la noche, no.” En general, los alimentos crudos son más difíciles de digerir, especialmente durante la noche, cuando el cuerpo está en un estado de menor actividad. La razón detrás de esto es que la digestión depende de varios factores, como la cantidad de enzimas digestivas disponibles en el cuerpo.
¿Por Qué Son Difíciles de Digerir los Alimentos Crudos Durante la Noche?
La doctora de la Puerta señala que los enzimas digestivos, como muchas otras funciones corporales, siguen un ritmo circadiano. Esto significa que estos enzimas están más activos en ciertas horas del día, alcanzando su mayor potencia alrededor del mediodía. Por lo tanto, cuando consumes alimentos crudos durante la noche, tu cuerpo no tiene la misma cantidad de enzimas activos para digerir eficientemente los nutrientes, lo que puede generar malestar.
Alimentos Crudos a Evitar por la Noche
Algunos alimentos crudos son más difíciles de digerir por la noche. Entre ellos, se incluyen las verduras como el pepino, la lechuga, los tomates, el apio y la zanahoria. Estos alimentos son especialmente problemáticos porque el sistema digestivo está menos activo durante la noche, lo que aumenta la probabilidad de que estos alimentos queden sin procesar correctamente.
Las frutas ácidas, como las naranjas, piñas, fresas y pomelos, también deben evitarse. Su acidez puede irritar el estómago, causando incomodidad e incluso problemas digestivos adicionales.
¿Qué Ocurre si No Evitas Estos Alimentos?
Si decides comer alimentos crudos durante la noche, es posible que experimentes distensión abdominal, gases o dolor de estómago. Además, el sueño puede verse afectado porque el cuerpo está tratando de digerir estos alimentos en lugar de descansar adecuadamente.
Para facilitar la digestión y asegurar un mejor descanso nocturno, es recomendable optar por alimentos cocidos o ligeros que sean más fáciles de procesar por el cuerpo.
