El hielo puede ser más sucio que un baño y se descubrió gracias a un experimento escolar

La Chispa trae noticias alarmantes: el hielo puede ser más sucio que un baño. Aunque suene impactante, un experimento escolar liderado por Jasmine Roberts, de solo 12 años, de Florida, reveló que el hielo servido en restaurantes de comida rápida puede contener más bacterias que el agua del inodoro. Este hallazgo sorprendente abre una nueva conversación sobre higiene alimentaria en establecimientos públicos.

¿Por qué el hielo puede contener más bacterias que el agua del inodoro?

Roberts tomó muestras de hielo de cinco cadenas locales y las comparó con agua de inodoros de los mismos lugares. Increíblemente, el 70 % de las veces, el hielo resultó estar más contaminado, incluso presentando E. coli, una bacteria peligrosa asociada con desechos fecales.

Este hallazgo no fue coincidencia. Mientras que el agua de los inodoros proviene de sistemas municipales tratados, las máquinas de hielo pueden ser verdaderos criaderos de bacterias si no se limpian con regularidad. Esto demuestra por qué el hielo puede ser más sucio que un baño.

¿Dónde está el error? La higiene es clave

El principal problema está en la manipulación y mantenimiento: muchos empleados manipulan el hielo con manos sucias o utensilios contaminados. Las máquinas, además, rara vez se desinfectan, acumulando residuos y bacterias peligrosas.

¿Qué dicen los expertos en salud?

Los especialistas en salud recomiendan revisar frecuentemente el estado de las máquinas de hielo. Algunos restaurantes ya están actuando tras la viralización de este estudio. Están reentrenando a sus empleados y mejorando la limpieza de sus equipos.

El hielo puede ser más sucio que un baño y no hay campañas oficiales que regulen estos procesos de forma estricta. Esto deja al consumidor en una posición vulnerable frente a posibles infecciones por bacterias como Salmonella o Listeria.